五花肉炖豆腐卷是一说念深受东说念主们心疼的家常菜，它会通了五花肉的肥沃和豆腐的概述，滋味鲜好意思，养分丰富。底下，就让咱们一齐来学习这说念菜的好意思味升级烹调诀要吧。

一、准备食材

主料：五花肉300克，豆腐卷10个

辅料：葱姜蒜适量，干辣椒2-3个，花椒10粒傍边，八角1颗

调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油

二、解决食材

五花肉清洗干净，切成薄片备用。

豆腐卷切成小块备用。

葱姜蒜切末备用，干辣椒和花椒用沸水浸泡10分钟，八角洗净备用。

三、烹调进程

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。

加入五花肉片，煸炒至名义微黄。

加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，使五花肉充分招揽调料的滋味。

加入豆腐卷块，翻炒均匀。

加入适量的水，没过食材即可。

加入八角，大火烧开后转小火慢炖20-30分钟。

凭据口味加入适量的盐和糖调味，接续炖煮至豆腐卷软烂。

大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅。

四、烹调诀要

五花肉要选择肥瘦相间的部位，这么的五花肉炖煮出来愈加鲜好意思。

豆腐卷要选择极新的，口感愈加概述。

在炖煮进程中，要保执小火慢炖，这么不错使食材充分招揽调料的滋味。

收汁时要大火快收，以免汤汁过于浓稠影响口感。

不错凭据个东说念主口味适量添加一些辣椒或香菜等提味食材，加多菜肴的仪态。

在炖煮进程中不错适量添加一些净水，以保执锅内的水分敷裕，驻扎干锅。

五花肉炖豆腐卷的口感和滋味可能会受到时代、温度等身分的影响，请享受烹调的进程。

当五花肉炖豆腐卷作念好后kaiyun，香气四溢，让东说念主野心勃勃。尝一口五花肉鲜活多汁，豆腐卷绵软入味，汤汁浓郁可口。与家东说念主一齐共享这说念好意思食，感受家的温馨与幸福。这说念五花肉炖豆腐卷不仅是一说念好意思味好菜，更是一种心机的传递，让咱们在品味好意思食的同期，也感受到了家的和蔼与关怀。

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