人人好，这里是邱哥说好意思食，每天共享可口的家常菜。参预12月月底以后，阳历2023年行将按捺，新的一年2024年元旦行将到来。在此辞旧迎新之际，咱们也好好筹画一下我方元旦假期应该怎么安排了。不错和家东说念主沿途去旅游，望望故国的大好领土；也不错和家东说念主、一又友沿途逛逛街、打打游戏，舒徐一下我方的劳累身心；又大约宅家追剧，在家寂然，都是不错在假期不错开展的步履。每一件事，每一个安排，都有着专属于的我方的稀奇趣味。而我以为，元旦假期的趣味，不仅在于文娱，休息，也同期在于好意思食。是以，在2024年元旦假期莅临之际，我疏稠密众都别太从简，常吃八说念养分好意思味的硬菜好意思食，知足我方的胃口食欲的同期，补充卵白强免疫，越吃越健康。接下来，我共享一下这八说念硬菜的作念法，可爱的一又友，随着我沿途来学习吧。

一、茶树菇炒牛肉

食材准备：茶树菇、牛肉、蒜苗、红辣椒、蒜末、黑胡椒粉。

作念法过程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再执拌均匀，腌制极端钟备用。

2.清洗干净茶树菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入茶树菇焯煮三分钟控制焯熟，再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜苗、红椒丝和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苗、红椒丝和焯好的茶树菇沿途翻炒均匀，炒出香味，然后加入炒好的牛肉沿途翻炒。

5.临了加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、白灼鱿鱼

食材准备：鱿鱼、姜片、葱段、葱丝、红椒丝、姜片、葱段。

作念法过程：

1.鱿鱼清洗干净，然后切小块备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入料酒、姜片和葱段去腥，再倒入鱿鱼焯熟，临了捞出沥干水分，放入大碗中备用。

2.调制酱汁，取碗加入两勺蒸鱼豉油、一勺白醋和适量的白糖，再搅动均匀即可，接着将搅动均匀的酱汁，淋入大碗中，然后和焯好的鱿鱼沿途执拌均匀备用。

3.接着再切好葱丝和红椒丝，铺在拌好的鱿鱼上，然后另起锅烧热油。

4.油热以后，把煮好的热油淋在葱丝和红椒丝上爆香，引发出香味，然后再和鱿鱼搅动均匀，即可开吃。

三、芥兰炒牛肉

食材准备：芥兰、牛肉、蒜末、黑胡椒粉。

作念法过程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再执拌均匀，腌制极端钟备用。

2.清洗干净芥兰，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芥兰大火翻炒，再加入适量的食盐调味kaiyun体育，再链接翻炒至芥兰断生。

4.临了再加入炒好的牛肉沿途翻炒，接着淋入一丝的蚝油提鲜，然后链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、西兰花炒腊肠

食材准备：腊肠、西兰花、蒜末。

作念法过程：

1.西兰花切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟控制，再捞出沥干水分备用。

2.腊肠切成薄片备用，接着切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入腊肠大火翻炒。

3.炒出香味以后，再加入焯好的西兰花沿途翻炒均匀，接着放入适量的食盐和生抽调味提鲜，然后链接翻炒均匀入味。

4.炒至腊肠、西兰花入味以后，即可出锅开吃。

五、黑椒番茄拌牛肉

食材准备：牛肉、小番茄、黑胡椒碎、椒盐。

作念法过程：

1.清洗干净牛肉，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒碎沿途执拌均匀，腌制极端钟备用。

2.起锅烧水，水烧开之后，把腌制好的牛肉倒入焯煮，焯煮至牛肉变色熟透后，捞出沥干水分，放入大碗中备用。

3.小番茄提前加入淀粉、食盐和没过小番茄的净水沿途浸泡一个小时，再清洗干净，接着一分为二切开，放入大碗中备用。

4.临了往大碗中加入适量的椒盐和白糖，然后小番茄、牛肉沿途执拌均匀入味，即可开吃。

六、酸菜炒牛肉

食材准备：牛肉、酸菜、蒜末、小米辣。

作念法过程：

1.把牛肉清洗干净，然后切成薄片放入碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再执拌均匀，腌制极端钟备用。

2.清洗干净酸菜，然后挤干水分备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和小米辣，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，再倒入酸菜大火翻炒，炒出香味以后，再加入炒好的牛肉沿途翻炒均匀。

4.临了加入适量的白糖和蚝油提鲜，接着链接大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、辣炒蛏子肉

食材准备：蛏子、姜丝、葱段、青红椒、姜蒜末。

作念法过程：

1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯煮至启齿后，再捞出去除蛏子壳和黑线备用。

2.切好青红椒、姜蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入焯好的蛏子肉翻炒均匀，炒出香味。

3.然后倒入青红椒链接翻炒，接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，再链接翻炒均匀入味。

4.临了再加入一把葱段翻炒几下，即可出锅开吃。

八、裙带菜虾仁豆腐鸡蛋汤

食材准备：裙带菜、大虾、豆腐、鸡蛋、枸杞子、葱花。

作念法过程：

1.大虾去除虾线和虾壳，接着加入适量的料酒、黑胡椒粉和食盐执拌均匀，然后腌制二极端钟备用。

2.裙带菜提前泡发，然后切成小段备用，接着将豆腐切成小块准备好，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，盛出备用。

3.热锅烧油，油热以后，往里打入两个土鸡蛋油煎，煎熟鸡蛋后，再盛出切小块备用，接着另热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。

4.接着倒入裙带菜翻炒均匀，炒出香味以后，再加入适量的净水，大火煮开，然后加入鸡蛋、豆腐和虾仁沿途炖煮三分钟控制。

5.临了撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。