莲藕是一种畸形养东谈主的食品kaiyun官方网站，它不仅养分丰富，况兼滋味也畸形好。但愿全球概况多吃莲藕，保持健康的生计时势。

凉拌藕片：

所需食材：

藕1个，香菜2根，蒜3瓣，干辣椒3个，油2勺，花椒8粒，生抽2勺，醋1勺，盐适量，白糖1茶勺

第一步：藕去皮，切薄片，再把藕片放在凉水中清洗一遍，锅中烧水，把藕片放进去煮三四分钟。捞出来放凉水中冲洗一遍。

第二步：蒜切末、辣椒段、香菜段，辣椒段一王人放在藕片中。

第三步：加入熟芝麻，加入白糖，加入盐，加醋，加入生抽。

第四步：花椒粒放入油中，炸香。

第五步：再把油倒入在藕片中，拌匀即可。

莲藕炒肉片：

所需食材：

肉片150g，莲藕400g，葱1根，青红椒适量，油，盐适量，生抽少许，淀粉少许

第一步：瘦肉洗洗切薄片，装碗里加入少许盐，加点生抽，再加少许淀粉、油搅匀腌制一下，让肉更嫩滑些。

第二步：莲藕去皮，切薄片，青红椒、葱切好。

第三步：锅里下油，然后下莲藕翻炒一下，加入适量的水煮6分钟掌握，（半途多翻炒下，有淀粉容易粘锅）。

第四步：然后下盐，下生抽，调大点的火下肉片翻炒一下。

第五步：随着下青红椒和葱再翻炒一下即可。

莲藕炖排骨：

所需食材：

猪排骨500g，莲藕1节，葱1段，姜1块，枸杞几许，料酒适量，食盐适量，鸡精少许

第一步：莲藕去皮，滚刀切块，葱切段、姜切片。

第二步：排骨凉水放入锅里，开锅焯水两分钟掌握，捞出来控干水分。

第三步：另起锅（最佳是砂锅），水一次加够没过排骨，放入料酒葱段姜片大火烧开。

第四步：放入焯好的排骨，大火烧开转小火慢炖40分钟掌握。

第五步：等排骨血熟烂用筷子很容易扎透就不错放莲藕和食盐，再小火慢炖10分钟

第六步：枸杞提前几分钟泡软，出锅前两分钟放入枸杞，关火时放入少许鸡精调味即可。

莲藕丸子：

所需食材：

猪肉馅200g，莲藕1节，橄榄油5g，盐3g，姜10g，葱1根，蚝油1勺，淀粉10g，白胡椒粉2g

第一步：猪瘦肉剁馅加生姜末、葱花、盐，胡椒粉，红薯淀粉，加入适量净水搅打均匀，再加入橄榄油搅匀。

第二步：将藕去节洗净削皮，置小眼擦子上磨出藕碎。

第三步：将藕碎加入肉馅中，与猪肉馅顺一个意见搅动上劲。

第四步：用手合手起40克掌握拌好的莲藕猪肉馅，掌握摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中。

第五步：锅里加适量水烧开后，将作念好的莲藕丸子整盘搁置于锅屉上，大火蒸15分钟。

第六步：另起锅，加入一丝的净水或高汤烧开kaiyun官方网站，调入少许盐和蚝油调味，临了淋入少许薄芡，将芡汁淋在丸子上即可。

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